鴨血大骨粉絲湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
大骨湯 :500ml
鴨血 :1塊
麻油 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
醋 :適量
大蔥 :適量
鴨血大骨粉絲湯通常是選用新鮮的鴨血,大骨頭高湯以及粉絲一起製作而成的湯菜。衆所周知,鴨血富含豐富的蛋白質,多吃還可以補血,大骨頭湯富含鈣物質,多吃可以增強骨骼發育,補肝養氣,還有助於青少年長高。鴨血大骨粉絲湯融合骨頭的醇香,每一根粉絲吃起來絲絲順滑,讓人食慾大增,後勁十足。
主料
粉絲 :200g大骨湯 :500ml
鴨血 :1塊
輔料
雞蛋 :1個麻油 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
醋 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.鴨血洗淨
2.粉絲泡軟
3.鴨血切塊
4.準備蔥香菜,雞蛋大骨湯
5.鍋裏水開,灼鴨血,加入點鹽煮幾分鐘
6.煮好好洗淨冷水略
7.煎雞蛋
8.攤成蛋餅
9.大骨湯放入鍋中
10.煮開
11.加入蔥
12.然後加入鴨血滴幾滴醋
13.煮開後
14.放入粉絲
15.放入蛋皮,然後放入鹽
16.最後撒入少許香菜和麻油出鍋
17.好喝的鴨血粉絲湯就完成了
鴨血要先灼,去味