家常小炒青椒豆乾圖解,簡單好吃的下飯菜
豆乾兒也分好多種,有鹹的有淡的。我們這裏用到的是淡的,如果喜歡吃辣的人,乾紅辣椒可以多放一些。這道家常小炒,食材簡單,製作方便,是一道幾分鐘就可以出鍋的菜餚,雖然簡單,但是味道卻相當不錯,豆腐乾鹹鮮並且帶點微辣的味道。
主料
豆腐乾 :兩塊青椒 :兩個
輔料
小蔥 :一根大蒜 :2瓣
生薑 :2片
乾紅辣椒 :1個
醬油 :5克
生抽 :5克
老抽 :1克
白糖 :2克
食鹽 :1克
雞精 :1克
詳細步驟:
第一步
備好原材料。
第二步
豆腐乾和青椒切絲。
第三步
蔥切段,姜切絲,蒜切片,乾紅椒切絲,調醬汁:生抽,香醋,白糖,老抽。
第四步
鍋裏倒油燒熱,倒入蔥薑蒜,幹辣椒,翻炒出香味。
第五步
倒入豆腐乾,繼續翻炒。
第六步
淋入醬汁,翻炒均勻。
第七步
放入青椒絲翻炒。
第八步
青椒絲斷生以後,放入少許鹽和雞精調味。
第九步