紫油姜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 輔料鹽 :適量 醬油 :適量 具體步驟1. 一定要選用嫩仔姜,把外皮的芽清理乾淨。2. 洗好切薄片。3. 撒少量的鹽醃上,不能放多了,主要是醃出多餘的水分。4. 最少要醃一個小時以上,隔夜也可以,再用涼開水洗乾淨抓幹水。5. 取乾淨無油玻璃瓶裝上薑片,淋醬油淹上蓋緊,入冰箱冷藏,隔天就可以吃了。烹飪技巧我用的是李錦記的草菇老抽! TAG標籤:紫油姜 好吃 紫油 #