杏仁可樂雞翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

可樂 ：一瓶
雞翅 ：10個
杏仁 ：10粒

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：少許
雞精 ：少許
生抽 ：少許
老抽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：一片
冰糖 ：3粒
薑絲 ：少許

具體步驟

1. 雞翅洗淨備用，鍋中加人能沒過雞翅的水燒開，把雞翅放入沸水中焯2分鐘，撇去浮沫撈出。

2. 杏仁拍碎，放入小碟子中備用。

3. 鍋中放入少許植物油，油溫5成熱是放入薑絲、大料和花椒炒出香味，倒入雞翅煎兩面微黃。倒入可樂一瓶。料酒少許。香葉一片。撒上3李冰糖，倒入少許老抽（一定要少許，這到菜我就有一點點的放多了）生抽倒入少許（我喜歡做燉肉的菜，既放老抽，又放生抽的，因爲味道不同，做出來好吃，生抽我推薦六月鮮牌子的，真的是特別鮮，而且味道好，絕對不是廣告推銷，是我個人積累的經驗）把杏仁也倒入鍋中，留少許杏仁最後做點綴。燉的時間有30分鐘，根據自家鍋的時間來掌握。最後收湯放鹽，放入雞精少許，盛出擺盤撒上杏仁碎點綴即可。