家常泡豬蹄如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：6只
新鮮紅辣椒 ：2個

輔料

鹽 ：2湯匙
酒醋 ：450毫升

具體步驟

1. 將豬蹄放進一個大的不鏽鋼鍋，用水沒過豬蹄，煮2-3小時或直到豬蹄變軟。瀝乾水分。將豬蹄在熱水中過去掉多餘的脂肪。去掉能去的骨頭。

2. 將一個辣椒和3個豬蹄放進每個一升裝罐頭。用另外一個碗將鹽和醋混合後倒到豬蹄上後密封。放到冰箱裏3天到一週後即可食用。

3. 可以冷食也可以在烤架上烤過後蘸芥末吃。