準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青檸 :
若干 輔料
鹽 :
若干 具體步驟
1. 青檸 放鹽搓乾淨
2. 架空晾乾表面水。刀 菜板子 都不要沾水!
3. 最低下放一釐米左右的鹽。一層檸檬一層鹽。沒有具體用量。以覆蓋檸檬表面爲佳。最後一層要蓋滿鹽。最好用乾淨無水無油玻璃瓶子。這個是醃製一個晚上的效果 底層已經變黃 檸檬出了半瓶的水。過了24小時後我又加了幾片進去 因爲看到空隙好浪費啊 再次放檸檬碼鹽。 最好去籽 不然後期喝的時候會比較苦。陰涼通風處存放1到3個月 喝的時候加檸檬和液體 混合蜂蜜水或七喜 雪碧都棒棒的 水一定不可以超過60度
烹飪技巧
整個過程不要沾水絕對不會壞掉!聽說過鹹菜爛掉麼?