美味的涼拌蕨根粉絲如何做好吃又美味
蕨根粉雖然看着黑黢黢的但是味道是很好的，可以拿來做主食也可以拿來涼拌着吃，酸酸辣辣的非常的開胃，而且涼拌蕨根粉絲的營養是比一般的粉絲的熱量低的，但是他的營養價值是很高的，很適合害怕吃東西長胖的人，可以放心大膽的吃。
主料
蕨根粉 ：60輔料
黃瓜 ：半根胡蘿蔔 ：半根
醋 ：1勺
蒜 ：5瓣
生抽 ：1勺
伉椒 ：1個
朝天椒 ：1個
辣椒油 ：2勺
具體步驟
胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用
杭椒和朝天椒洗淨切小段，蒜瓣切末
取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再將辣椒段和蒜末放進調味汁了，拌勻待用
另起鍋開一鍋水，將胡蘿蔔燙熟後撈出控水
把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯後撈出，再用冰水冰2分鐘會更勁道，然後撈出控水
將蕨根粉和配菜放入大點的容器內，澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用
