準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 :
一塊 檸檬 :
一個 彩椒 :
一個 輔料
雞
蛋黃(沒有清哦) :
一個蒜 :
一個 澱粉 :
二茶匙黑胡椒粉 :
適量 醋 :
一勺糖 :
一勺鹽 :
適量 具體步驟
1. 雞胸肉切片,放入蛋黃、鹽、黑胡椒粉(我家是現磨的,具體多少量自定吧),用手抓勻醃十分鐘。彩椒切三角片,蒜切片備用。
2. 檸檬切開擠出汁水,放入澱粉、糖、醋、鹽和水調勻成芡汁。
3. 鍋內放油加熱後把雞肉片炸至金黃,撈出瀝油。
4. 鍋內再熱油,放蒜片爆香,放入彩椒片翻炒幾下,將芡汁倒入燒開。放入雞肉片,翻炒均勻後裝盤即可。