草莓醬夾心甜甜圈的做法 甜甜圈—草莓醬夾心 草莓醬夾心甜甜圈怎麼做
“甜甜圈~~很讓人感到暖心🉐️食物
做它~~原來是如此簡單……
面發好,火候掌握好,一切就都好了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓醬夾心甜甜圈的做法步驟
1、所需材料
2、倒入雞蛋、麪粉
3、將融化後的白糖水加入
4、接着倒入融化後的黃油
5、再加入溶化後的酵母粉和適量蓬鬆粉
6、揉搓麪糰,揉到三光即可(三光:手光、面光、盆光)封上保鮮膜,讓其發酵
7、發酵後的麪糰,好大
8、將發酵後的麪糰拿出,再揉搓一下,排除空氣,然後再用面擀將其擀成1Cm厚的麪皮
9、用膜具壓出形狀來,中間的圓形取出放在一旁,積少成多,揉搓一下,又可以做一個甜甜圈了
10、滿滿的一盤,等着下鍋
11、油熱後,開始下鍋炸至金黃撈出瀝乾油分,扎個1~2分鐘即可
12、部分出鍋甜甜圈
13、用裱花袋將草莓醬注入甜甜圈裏面,就成夾心的了,不喜歡吃夾心的,可以忽略這一步
14、用篩子將糖粉篩在甜甜圈表面
15、成品一~~
16、全部出鍋裝盤完畢
17、麪粉發的很成功,很蓬鬆,口感不錯
小竅門
1.油熱後,將火候開到最小,每個甜甜圈炸一分半到兩分鐘之間,不要炸過火了,不好看,口感也不好
2.白糖的量,看個人喜好加,我的這個感覺糖加少了,不算甜
3.草莓夾心,看個人口味,不喜歡的可不加,因爲將草莓醬注入甜甜圈有點費時間,不是很好弄
4.炸甜甜圈的鍋最好用圓的深的那種鍋最好了,沒有的話,跟我一樣,用炒鍋吧,麻煩點了