芝麻花生紅椒醬怎麼做,芝麻花生紅椒醬的做法
“遇見美美的紅椒,就想做點佐飯開胃的醬料!今來一款:芝麻花生紅椒醬!口感濃香,美味爽口,方便快捷,家常做法,供大家參考!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻花生紅椒醬的做法步驟
1、紅椒洗淨晾乾無水分。
2、配料準備就緒,芝麻提前焙熟,花生油過。
3、過油花生入石臼搗碎去皮。
4、紅椒,姜改刀備用。
5、鍋中入菜籽油燒八成熟,倒入薑末。
6、加入紅椒碎翻炒。
7、加甜麪醬,黃豆醬翻炒。
8、放入熟芝麻和花生碎繼續翻炒。
9、加入適量糖和白酒。
10、翻炒十五分鐘,使辣椒和姜的水氣蒸發,出鍋加鹽調味。
11、待涼之後可裝入容器中冷藏儲存,需儘快食用。
12、成品圖。
13、成品圖。
小竅門
1、洗淨的紅椒一定晾乾水分。
2、加點白酒口感更香。
3、裝入消毒的容器內,冰箱冷藏,需儘快食用。