減肥能吃炒黃豆嗎
黃豆是一種很常見很平價的食物,但是卻蘊含豐富的營養,每天堅持吃能夠給我們人體提供足夠的能量,卻又不至於使人發胖。但是很多人都會好奇,減肥能吃炒黃豆嗎?答案是肯定的,下面就一起來看看關於炒黃豆的詳細介紹吧。
減肥能吃炒黃豆嗎
黃豆含有豐富的營養。包括豐富的蛋白質以及膳食纖維,維生素和礦物質,大豆磷脂。所以大豆是人們每天所必須的食物。每天堅持吃50克是不會發胖的。並且黃豆易於膨脹,容易使人產生飽腹感。這樣可以抑制我們大多數管不住嘴的習慣。
炒黃豆
一、原食材
黃豆50克,小蔥1根,姜、食用油、醬油、鹽各適量。
二、具體做法
1、先將黃豆提前洗淨,浸泡12小時。小蔥洗淨、切段;姜洗淨,切成末。
2、再將鍋置火上,倒入食用油,煸香薑末,放入黃豆大火翻炒,然後放入小蔥翻炒,再放鹽、醬油,炒勻
3、最後放一小碗水燉一會兒,待黃豆人味即可出鍋。
五花肉炒黃豆
一、食材與調料
主料:五花肉100g幹黃豆100g
輔料:油適量鹽適量姜適量大蒜適量花椒粉適量料酒2小勺醬油2小勺
二、具體步驟
1.將幹黃豆浸泡12小時以上,泡開。
2.五花肉切成小塊。
3.鍋中倒入適量油燒熱,放入五花肉煸炒出油。
4.放入花椒粉,蒜,姜,料酒,老抽和適量鹽。
5.放入黃豆繼續煸炒。
6.黃豆中倒入適量熱水,蓋鍋蓋燜煮3---5分鐘中,煮至黃豆熟透。待鍋中的湯汁收幹,即可出鍋。
三、小貼士
1、黃豆需要提前泡開。
2、脾胃虛弱者儘量少吃,不出牙的黃豆不好消化。
白蘿蔔炒黃豆
一、食材用料與調料
白蘿蔔若干、泡發黃豆1小碗、油適量、鹽適量、紅椒1個、蔥1顆、姜若干、香菜幾顆、雞精適量、白胡椒粉適量、八角2粒
二、菜譜做法:
1.準備材料:白蘿蔔、泡發黃豆等
2.白蘿蔔切絲,蔥切小段姜切絲,紅椒切丁,香菜切5釐米長段
3.鍋熱加油,油熱放八角、蔥、姜炒香炒熱
4.倒入白蘿蔔絲翻炒,待蘿蔔出水,倒入黃豆,加鹽,翻炒均勻。
5.蓋上鍋蓋悶燜2~3分鐘,放入紅椒丁,白胡椒粉翻炒均勻,關火。
6.放入香菜,雞精,快速翻炒均勻,盛盤。
四、小貼士
如果是曬乾的黃豆,炒之前用水泡發,不然炒的時候不容易熟。要是新鮮的黃豆,則可以不用泡發。
所以說減肥能吃炒黃豆嗎,答案不僅是可以,更能夠有不同的花樣來吃。比如說上面介紹的炒黃豆的做法,除了最基本的,還有五花肉炒黃豆,白蘿蔔炒黃豆等等,大家可以根據自己的喜好選擇,但是要注意幹黃豆要泡發否則容易炒不熟哦。