痛風能吃的菜譜大全
痛風在老年人中非常常見，痛風雖然不算得上是什麼大疾病，但是，一旦發作起來也是非常難受的。痛風的人需要不斷的護理與治療。在飲食方面，痛風的人也是很有講究的，什麼東西是痛風能吃的，這是痛風患者必須要知道的。
痛風能吃的菜譜大全
一、木須瓜片
主料：雞蛋150克、黃瓜100克、木耳(水發)50克
輔料：黃花菜(幹)50克
調料：鹽3克、味精1克、大蔥5克、姜2克、植物油35克
做法
1.將黃花(黃花菜)、黑木耳用溫水泡軟;
2.把雞蛋打入碗內，攪開;
3.將蔥、姜洗淨切成末;
4.黃瓜洗淨，斜刀切成薄片;
5.黃花切段;
6.炒鍋加油燒熱，放入蛋汁炒成蛋花倒出;
7.原鍋加油燒熱，放蔥、姜炒幾下，再放瓜片、黃花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。
二、素炒茄子
主料：茄子250克
調料：醬油15克、鹽2克、花椒10克、大蔥10克、色拉油40克
做法
1.將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。
2.鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要)，再下蔥末稍炸變黃，然後放入茄絲同炒三分鐘左右，炒至茄絲變軟，加精鹽、醬油和素湯，汁燒開後加蓋，用小火燜燒三分鐘，汁快乾時，放味精，顛翻均勻即成。
三、赤豆鯽魚湯
主料：鯽魚800克
輔料：赤小豆150克、桑白皮100克
調料：姜3克、陳皮2克、鹽3克
做法
1.鯽魚去鱗、去鰓去內臟，洗淨備用。
2.赤小豆洗淨洗浸泡，桑白皮洗淨。
3.鯽魚、赤小豆、桑白皮、老薑、陳皮放入開水鍋內，小火煮2小時，加鹽調味即可。
四、蝦油萵苣
主料：萵筍300克
輔料：辣椒(紅、尖)25克
調料：蝦油20克、醋4克、味精2克、胡椒粉3克、鹽4克
做法
1.將萵苣切細絲，入冰水中浸泡後撈出，瀝乾水分;
2.將紅尖椒切細絲;
3.將萵苣、紅尖椒絲加調料拌勻，裝盤即可。
五、土豆燉倭瓜
主料：土豆(黃皮)700克、南瓜700克
調料：黃醬40克、 鹽7克、花椒5克、八角2克、味精3克、大蔥8克、姜6克、豬油(煉製)40克
做法
1.將土豆去皮切成滾刀塊;
2.蔥切段、薑切片備用;
3.倭瓜(南瓜)洗淨去籽，切成大塊;
4.將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥段、薑片炸鍋，添入高湯(1000克)，加入大醬、精鹽、花椒水、大料(八角)，放入土豆塊和倭瓜塊;
5.燒開後轉用小火保持開狀;
6.燉半小時左右，見湯已不多、底部有一層鍋巴時，撒上味精出鍋即可。
有一些食物本身就含有嘌呤這個元素，而這個元素是引起痛風的原因之一。如果，痛風患者不瞭解痛風能吃的食物，那麼，一旦誤食了這些食物就會給痛風患者帶來很大的痛苦。不僅僅如此，還有可能加重病情。痛風雖然不是什麼大疾病，但是，要想治療好，飲食也很重要。
