開胃菜

食材明細主料車釐子（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）車釐子醬的做法步驟1、將洗好的Cherry吹乾，去蒂去核。2、用一個大碗裝入Cherry，按比例放細砂糖，攪拌均勻。3、倒入不粘煲，開爐，調至中火，用木製勺子迅...

“糖漿是透過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以儲存比較長的時間。糖漿可以用來調...

食材明細主料雞胸肉（2塊）菠菜嫩葉（1把）綠豆芽（1小把）紅椒（1/4個）洋蔥（1/5個）輔料蒜（2瓣）姜（1小塊）配料亨氏番茄醬（2湯匙）紅糖（1湯匙）醬油（1湯匙）蘋果醋（1湯匙）花生油（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泰式雞肉菠菜沙拉的做法步驟1、雞胸...

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特別好吃，學了好看的鳳尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明細主料白菜梆子（100g）輔料鹽（2g）薑汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少許）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑汁鳳尾白菜的做法步驟1...

“冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶，促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油，能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...

“一般做披薩我都是自己做披薩醬，現用現做，買來一大袋的那種不如自己做的好吃還用不完。我覺得這真是一款萬用醬哈，不光可以是披薩的好基友還可以當成意大利麪醬用，一醬多用呀。”食材明細主料西紅柿（300克）大蒜（4瓣）洋蔥（60克...

“夏天吃什麼菜好呢？這也許是每個主婦在夏天都頭痛的問題。根據氣候特點，適合夏天吃的菜要滿足兩個條件，一是要營養開胃，二是要清熱祛溼。1、簡潔好做。天熱人不願動彈，又不是店裏，整的太複雜就沒動力了。2、開胃。天熱導致...

“這幾天真的好熱，剛好姐夫回家帶了好多滴水果，都很新鮮呢。。就弄了個水果大集合--雜果沙拉！！還蠻不錯滴說··”食材明細主料進口蘋果（1個）西瓜（1個）橙子（1個）香梨（1個）香蕉（2根）牛奶（1杯）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。藍莓椰蓉山藥，是一道養顏健康美食，也是女生們的最愛，...

“鷹嘴豆蔬丁沙拉，配上油浸沙丁魚，不需要加熱，可以直接吃，有主食有蔬菜有魚，就是一頓完整的營養餐，非常適合上班上學帶便當~”食材明細主料鷹嘴豆（100ml）彩蔬丁（100g）沙丁魚罐頭（1罐）輔料黑橄欖（3-4個）配料橄欖油（15ml）檸檬汁（30ml）花椒...

“前天出去買菜，看到黃瓜挺便宜的，想想在巴國好久沒有吃到家鄉的醃黃瓜了，就買了很多，決定做醃菜吃。”食材明細主料黃瓜（10斤）輔料尖椒（0.5斤）蒜（0.5斤）姜（0.5斤）配料醬油（2斤）鹽（1斤）白糖（0.5斤）味精（0.2斤）白酒（0.5斤）米醋（0.2斤）油（0.3斤）花...

“夏天消暑最喜歡吃冰西瓜了，吃下來的西瓜皮，也不妨做可以個菜。雖然我不能吃辣。可家人還是喜歡吃辣，我聞聞辣味也滿足了～～可能，麻婆做法不正宗，但只要家人喜歡就是草月最大的滿足了”食材明細主料西瓜皮（適量）肉糜（適量）輔料蒜...

“瓊漿玉液碗中釀，紅白鮮香鴨先知銀耳川鴨是一道福建省的漢族傳統名菜，屬於閩菜系。俗話說“煮爛鴨肉吃，功效過參芪”，可見其補虛清熱，定驚養血實非虛名。此菜中的另一位主角——銀耳，也是來頭不小。據傳,在劉邦稱帝后封張...

“和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒（1000克）大蒜（3個）姜（2塊）輔料鹽巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、曬乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...

“今天把買的凍銀鱈魚開封了，再也不給欣然吃罐頭鱈魚了，自己開做！效果不錯哦：）”食材明細主料鱈魚（15g）番茄（半個）南瓜（若干小塊）輔料蔥（一小段）姜（一片）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄鱈魚南瓜泥的做法步驟1、半個西紅柿，冷凍...

“牛肉中含有豐富的蛋白質，它的氨基酸組成比豬肉更接近我們人體的需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。秋冬食牛肉，有暖胃的作用，也是補益的佳品。我是一個很怕...

“這個番茄花，只需要三刀便可。中間撒上白糖，味道挺不錯的，原汁原味。”食材明細主料小番茄（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白糖番茄花的做法步驟1、小番茄買來洗淨，侵泡十分鐘。2、取一個。3、縱向...

食材明細主料菠菜（50g）洋蔥（4/1個）培根（80g）海鮮菇（30g）輔料橄欖油（1湯匙）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜培根沙拉的做法步驟1、材料準備好2、培根切片3、菠菜菌菇切段，洋蔥切絲4、鍋裏燒至溫熱，倒入油，燒至6、7層熟...

“假如油膩佔據了你的胃，引起食慾不振，或是家中有女士就餐，不妨做道素材迎合大家的胃口，促進食慾。”食材明細主料幹豆腐（250克）韭菜（400克）綠豆芽（400克）輔料幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三絲開胃菜的做法步驟1...

“牛油果營養價值高，規律食用還能達到瘦身效果，難怪最近如此流行。Guacamole是一道傳統的墨西哥沙拉，做法簡單，味道也比直接吃牛油果更加清爽。”食材明細主料牛油果（3個）輔料萊姆（2個）洋蔥（適量）西紅柿（半個）鹽（適量）清淡（口味）拌（工...

“這次回老家前幾天做了一罈泡菜，今天回來已經OK了，終於不愧是“正宗四川泡菜”了，雖然沒有老家的脂胭蘿蔔，但鹽水養得很漂亮！離家的人，在外想念的不是大魚大肉，而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物...

食材明細主料雞脯肉（200）西蘭花（300）胡蘿蔔（150）輔料鹽（一勺）千島醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞脯肉沙拉的做法步驟1、適量燒開水放入適量鹽2、雞脯肉切條放入開水中小火一分鐘撈出瀝水3、把水繼續燒開把西蘭花洗...

“現在網上到處吐槽霧霾天氣，大連也不例外，一到冬天都沒有幾天好天氣，最近都連續好幾天霧霾天了，可是吐槽有什麼用呢？真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣，該吃還是要吃的，昨晚做了酸辣雞爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已經非...

“這道開胃，宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚（一條）輔料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸魚豉油（30克）鹽（1克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、...

“現在天氣越來越熱，吃個飯都沒胃口，所以專門做了個“螞蟻醬”來改善下食慾，雖然叫螞蟻醬，其實裏面是沒有螞蟻的，就像“螞蟻上樹”這道菜也沒有螞蟻一樣的道理，醬裏的白芝麻也是像極了白螞蟻，所以叫螞蟻醬。這個醬可以說是萬...