“雞樅菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,屬著名的野生食用蘑菇之一!用雞樅菌和白玉菇綽水後,拌了吃!非常適合炎熱的季節!”
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菌菇的做法步驟
1、雞樅菌洗淨
2、白玉菇也洗淨
3、先把新鮮雞樅菌放入鍋中綽水
4、等鍋中水煮沸後加入白玉菇綽水2分鐘即可
5、把雞樅菌和白玉菇撈出用冷開水沖涼後
6、分別都撕成絲狀
7、取一個小碗,加入生抽、醋、鹽和砂糖拌勻
8、把澆汁倒入菌菇中,拌勻
9、撒上蔥花和紅椒粒
10、加熱少許色拉油,爆香蔥花
小竅門
菌菇品種可以自己調整