榲桲白菜心怎麼做,榲桲白菜心的做法 香飄網 涼菜 2.95W 大中小設定文字大小 ““京菜烹調280例”中的一個菜叫榲桲白菜心,“榲桲”二字不認識,查了才知道讀“[wēnpo]”,書中並附有榲桲的製法如下:山楂500克去核,保持外形,鍋上火加1000克水,加入山楂果煮片刻,下入150克白糖,改微火,煮至湯計發粘,色發紅,倒出晾涼。感覺有點像是山楂糕,僅是山楂果沒有搗碎而已,我就使用自制山楂糕做了這個菜。” 食材明細主料白菜心 (150g)山楂糕 (150g)輔料白糖 (25g)酸甜 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)榲桲白菜心的做法步驟1、白菜心清洗乾淨。2、頂絲切細絲。3、山楂糕醬(自制山楂糕有點硬,就切碎加清水,上蒸鍋蒸成山楂糕醬)。4、先淋上一部分山楂糕醬,撕上白糖,再倒上剩餘的山楂糕醬。5、成品,拌勻即可。 TAG標籤:榲桲白菜心的做法步驟 榲桲白菜心的家常做法 白菜心 榲桲白菜心的做法 榲桲白菜心 榲桲白菜心怎麼做 榲桲白菜心怎麼做好吃 榲桲白菜心的最正宗做法 #