彩色薄餅怎麼做,彩色薄餅的做法
“轉眼就到春天了,氣溫回升,雨水增多,大地和花草樹木甦醒,各種春色向人們展示着這一美好時節。
彩色的食物,吃着賞心悅目,還有益健康。
取自各色蔬菜的天然染色劑,給餐桌增添無限春光。
除了用各色蔬菜榨汁做麪條、包餃子,我還喜歡做薄餅吃,薄薄的彩色小餅,捲上自己喜歡的菜,我一口氣能吃好多個。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
彩色薄餅的做法步驟
1、食材準備
2、三個蔬菜分別加適量純淨水用破壁機榨汁,每種蔬菜汁各500克左右,汁渣不分離。
3、取150克高筋小麥粉,先加一半的蔬菜汁用打蛋器攪拌至無顆粒,再加剩餘的蔬菜汁攪拌,然後加鹽攪勻。
4、攪拌好的胡蘿蔔麪糊、紫甘藍麪糊和菠菜麪糊。
5、電餅鐺預熱,舀一小勺麪糊倒入,用刮板刮圓刮薄。
6、烙熟後取出,表面不用上色。
7、依次烙完所有面糊,每次舀麪糊時都用勺子攪拌一下面糊。
8、烙好的薄餅。
9、烙好的薄餅,捲上自己喜歡吃的菜,也可以抹點醬。