麪糰能做哪些小吃，面太軟了怎麼補救

面是我們中國傳統飲食文化的重要組成部分，像我們媽媽輩奶奶輩的家人，和麪的技術已經相當純熟了，但對於我們90後00後這些人，總有失手的時候，麪糰不是太硬就是成糊，很是頭疼，那麼，就讓小編來告訴你們，面太軟了怎麼補救?還有，麪糰能做哪些小吃?

一、面太軟了怎麼補救

1.27-30攝氏度是發麪團的最佳溫度，一般2-3小時就能發酵成功，但要根據氣候的變化做出適當調整，若面和得太軟了，可以加點熱水，提高麪糰的溫度，然後根據做的小吃類型相應加些生的粘米粉、糯米粉等，再重新揉麪。

2.往麪糰里加入一些用熱水劃開的泡打粉，參照每1500克麪粉加入35克泡打粉的比例，充分和勻即可。

二、麪糰能做哪些小吃

麪糰能做的小吃可多可多了，第一種就是我最愛吃的餃子，蒸、炸、煮，味道超讚；還有各類包點、饅頭，這些常見的早餐都是用麪糰做的；還有小編家鄉的一些小吃，碗板，甜粄、釀粄等等，各種粄類，全是小編愛吃的，你們感興趣也可以動手試試。

看完了這篇簡單的介紹，以後再遇到面太軟了怎麼補救，麪糰能做哪些小吃？這些問題，大家就不會有抓耳撓腮的衝動了，你們趕緊行動起來吧。