精緻的生活需要它來提味，手磨咖啡怎麼喝

咖啡，是大家提神醒腦的不二良品，一杯下去就能讓人精力充沛。那怎樣才能製作一杯香濃的咖啡呢?當然是少不了研磨這一步的，研磨的過程比較繁瑣，但耐心研磨出來的咖啡味道更爲醇厚。今天小編就來說說蘇大強最愛的手磨咖啡怎麼喝。

一、手磨咖啡怎麼喝

手磨咖啡怎麼喝?手磨咖啡比一般的咖啡研磨更爲複雜一些，沖泡方式也更有講究。

要想喝到一杯美味香醇的手磨咖啡，首先第一步是“溫杯”，顧名思義，就是在沖泡咖啡之前在咖啡杯中倒入少許熱水。

第二步，研磨咖啡豆。咖啡都研磨成粉不能太細也不能過粗。如果太細的話，沖泡的咖啡會很苦澀，如果太粗的話，咖啡又不夠香醇。一般沖泡一杯咖啡的咖啡豆量應該在13克左右。

第三步，過濾。準備濾紙、濾杯和濾壺，將研磨好的咖啡豆粉倒入組合好的濾紙中,輕拍濾杯,將豆粉拍的表面平整，以便咖啡豆粉能均勻沖泡。

第四步，溫壺。溫壺的熱水要搖晃後倒出。

第五步，悶蒸。這是沖泡咖啡最爲關鍵的一步。將94度左右的熱水注入咖啡粉中央，圍繞着中央注水2-3圈，使咖啡粉均勻吸水。

第六步，沖泡。用90度左右的熱水從咖啡粉中央往外繞圈注水，再從外圈繞回中心,直至圓心收水。

第七步，裝杯。在裝杯之前，應將咖啡壺中的咖啡輕輕搖晃，使其濃淡適宜。這樣一杯美味香醇的手磨咖啡就沖泡好啦。

二、手磨咖啡的注意事項

手磨咖啡的過程比較繁瑣，製作過程需要耐心。沖泡時應注意時間不能過長，從溫杯到沖泡完成時間不能超過兩分鐘，否則咖啡會失去香醇，變得苦澀。

手磨咖啡怎麼喝?大家學會了嗎?趕緊去試試，給自己沖泡一杯香醇的咖啡吧。相信在許多人的眼中，咖啡代表着自己的生活品質，過程雖然複雜，但是味道卻醇香。希望大家的生活能像咖啡一樣精緻。