你需要的小竅門都在這，釀豆腐泡怎麼做纔好吃

豆腐是大家平時常吃的食物，不僅營養豐富，吃起來也非常好吃，豆腐的吃法很多，有燉豆腐、燒豆腐、豆腐丸子等等，那麼，今天我們就來說說釀豆腐泡吧，相信你一定會愛上這道美食的。

釀豆腐泡的小技巧

1.釀豆腐泡是一款非常經典的美食，製作的原料包括豆腐以及豬肉或是香菇等等。釀豆腐泡的種類比較多，有肉釀豆腐泡、青椒釀豆腐泡以及茄汁豆腐泡等等。釀豆腐泡所用的食材比較豐富，但是製作方法卻是大同小異。一般都是把新鮮的豆腐切成見方的小塊放入熱油中炸至金黃，之後加入攪拌好的肉餡製作而成。

2.製作豆腐泡的方法比較簡單，但是在製作的時候也要掌握以下幾點，這樣才能做出一道衆人皆喜愛的釀豆腐泡。在炸制豆腐之前需要把豬肉餡提前攪拌好放置一旁醃製，這樣做好的釀豆腐泡會更入味。豆腐炸好以後需要用筷子在中間扎一個洞塞入肉餡，注意不要直接將豆腐扎透，否則就沒法填入肉餡了。

3.豆腐一般都比較嫩，在製作釀豆腐泡的時候比較容易碎，所以如果掌握不好可以直接買現成的油豆腐泡來製作的，在製作的時候可以把油豆腐泡直接切塊，之後挖出一個洞，填入餡料即可。當然了，餡料的選擇性比較多，可以根據自己的喜愛來酌情添加。

製作好的釀豆腐泡記得要用水澱粉勾芡一下，這樣吃起來湯汁飽滿，真的相當好吃，即使天天吃都不會覺得膩，那麼，製作釀豆腐泡的小竅門，你學會了嗎?