乾煸魷魚須怎麼做,乾煸魷魚須的做法
“喜歡吃各種乾煸的食物,乾煸豆角、乾煸蘑菇、乾煸魷魚,做法其實非常的簡單,重點在於炸制以後煸的過程要快,煸出來纔會脆,纔會好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾煸魷魚須的做法步驟
1、青紅椒切成絲備用
2、魷魚須用清水洗乾淨,分成條狀備用
3、鍋里加入清水開大火煮沸
4、加入清洗好的魷魚,過水焯一下
5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裏面過一下備用
6、加入玉米澱粉攪拌均勻,讓每一個魷魚須都沾上澱粉。
7、鍋里加入玉米油燒至8成熱
8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裏炸,別讓魷魚條粘在一起
9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊,鍋裏的油繼續加熱至8成,把炸好的魷魚再過一遍油,這樣炸出來的魷魚會更脆
10、鍋裏放少許的底油
11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒
12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了