無殼版油燜大蝦怎麼做，無殼版油燜大蝦的做法

“蝦殼的鮮香完全沒有浪費，絲絲炸進油中。
融入蝦殼滋味的油在與鮮嫩的蝦肉親密接觸後，一股極致的美妙就隨煙氣漫出。
細細的蔥薑絲和調好的醬料一經撒入，濃郁的香味兒瞬間爆發，將人勾得垂涎三尺。
浸足醬汁的純淨的飽滿的柔嫩蝦肉一入口，是達到人生巔峯的滿足感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無殼版油燜大蝦的做法步驟

• 1、明蝦洗淨去殼，蔥姜切絲。

• 2、將少許生抽，幾滴香油，少許鹽糖和水攪拌均勻，作爲醬汁備用

• 3、鍋中入油，將蝦殼刺啦一聲放入鍋中炸成金黃色

• 4、取出蝦殼，放入蝦，蔥薑絲和醬汁，將蝦炒熟，完成～

小竅門

1.這道無殼版油燜大蝦強調突出大蝦本身的鮮味，不放蒜、辣椒等刺激性調味。
2.炸過的蝦殼不想浪費，可以用來做蝦殼醬，超級下飯。