“不要“藍瘦,香菇”!我要油燜牛肉小辣椒!香辣入味,超級下飯哦~”
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油燜牛肉小辣椒的做法步驟
1、摘菜中…
2、準備好所需要的食材(摘好的辣椒茄子洗淨瀝水,姜蒜切片備用)
3、備好八角,花椒,牛肉洗乾淨切成小塊備用
4、先把牛肉焯水去血沫,撈出洗淨瀝乾水份
5、在放入高壓鍋,倒入適量的熱水,放入少許料酒,蔥段,薑片壓至七八分熟
6、鍋裏倒入適量食用油燒熱後,放入姜蒜爆香
7、放入煮好的牛肉翻炒均勻
8、再放入小辣椒茄子,八角,花椒繼續翻炒
9、把辣椒茄子都炒軟後放入一袋黃豆醬油
10、小火燜煮5分鐘放入少許雞精既可(放了一袋醬油,就不用在放鹽了)
11、涼涼後食用更佳
小竅門
裝入容器放到冰箱裏冷藏,能儲存15天!