“空氣污染嚴重,霧霾越來越厲害,肺癌已成第一高發病。經常吃羊血有清肺、活血、化瘀、解毒的功效。”
- 香辣 (口味)
- 熗 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
熗羊血的做法步驟
1、鍋中放水,水開後倒入羊血,煮10分鐘。
2、盆中倒入涼開水,將煮好的羊血倒進去。
3、羊血變涼後,把水倒掉。
4、控幹水後把羊血放入盤中。
5、蔥切絲,薑切片,辣椒切小段。
6、鍋中倒油,油熱倒入花椒、辣椒、姜。
7、再放入蔥花。
8、爆香後倒入生抽、醋、鹽。
9、羊血撒上蔥花。
10、將鍋中爆香的湯汁澆到羊血上。
11、好吃的熗羊血做好了。
小竅門
羊血易碎,做的過程不要用鏟子攪拌。