鵪鶉蛋燜土豆怎麼做,鵪鶉蛋燜土豆的做法
“鮮香可口,好吃下飯。”
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鵪鶉蛋燜土豆的做法步驟
1、土豆去皮切滾刀塊洗去澱粉。
2、蔥切小段。
3、姜切絲。
4、乾紅辣椒切小段。
5、鵪鶉蛋煮熟去皮。
6、鍋中放入適量植物油。放入兩勺白糖翻炒。
7、炒出糖色,炒出棕黃色泡泡。
8、放入鵪鶉蛋翻炒上色。
9、放入土豆翻炒上色。
10、加入少量老抽翻炒上色。
11、加入兩勺生抽翻炒。
12、加入一勺料酒翻炒。
13、加入蔥姜翻炒。
14、加入適量鹽翻炒。
15、加入適量清水沒過食材,加入適量花椒八角。
16、大火燒開,土豆變軟,湯汁粘稠關火出鍋。
17、成品圖。