“我下班回家時帶了塊豆腐,老媽已經基本做好了飯,一邊忙着盛飯,一邊就這麼幾下子就搞定了一盤嫩豆腐,寶寶還吃得最多,趕緊給忙碌的、怕麻煩的朋友們推薦一下。”
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常豆腐的做法步驟
1、準備好材料,洗淨備用。
2、鍋裏準備適量水,倒入油。(被我耽擱了一下,水開了,老媽說最好水冷時豆腐下鍋)
3、豆腐切大塊,老媽在手上操作,大家可以在砧板上完成。
4、在鍋裏碼好豆腐。
5、加適量鹽。
6、加料酒。
7、薄薑片少許。老媽又是就着手削的,各位注意安全。
8、加味極鮮和老抽適量。
9、蓋上鍋蓋,中火煮上大約5、6分鐘,留少許湯汁,即可起鍋。