潮汕爆炒鴨肉怎麼做,潮汕爆炒鴨肉的做法 香飄網 熱菜 2.59W 大中小設定文字大小 食材明細主料鴨肉 (400g)輔料指天椒 (2個)姜 (適量)蒜 (適量)美人椒 (1個)調料辣椒油 (少許)普寧豆醬 (少許)料酒 (適量)孜然粉 (少許)生抽 (少許)五香粉 (少許)鹽 (少許)食用油 (適量)生粉 (少許)香辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)進階 (難度)潮汕爆炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉敲碎,剁塊,將五香粉,豆瓣醬,美人椒,薑絲,生抽,料酒,食用油,鹽,生粉,混合一塊攪拌醃製。2、鍋中油溫燒至80°加入姜,蒜,指天椒,炒出香味,加入醃製好的鴨肉。3、大火翻炒,炒至8分熟。4、加入孜然粉,蒜苗繼續翻炒,加入少許水,繼續翻炒即可出鍋。小竅門一定要大火快速翻炒,避免肉的口感變老。 TAG標籤:潮汕爆炒鴨肉怎麼做 潮汕爆炒鴨肉的家常做法 潮汕爆炒鴨肉怎麼做好吃 潮汕爆炒鴨肉的做法步驟 潮汕爆炒鴨肉的最正宗做法 潮汕爆炒鴨肉 潮汕 潮汕爆炒鴨肉的做法 鴨肉 爆炒 #