鮮蝦牛肉煲怎麼做,鮮蝦牛肉煲的做法
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦牛肉煲的做法步驟
1、胡蘿蔔蔥頭切碎。
2、蝦仁放料酒白胡椒粉醃製二十分鐘。
3、起鍋燒水,下豌豆,小塊豆腐一起焯水。
4、水開後下牛肉片燙一下就好。
5、燙至變色盛出。
6、起鍋燒油下花椒大料炸香撈出。
7、下蔥花炒香,放胡蘿蔔碎煸炒。
8、下茼蒿稈翻炒均勻,加姜粉少許的鹽。
9、放提前用蝦頭熬的湯。
10、在下豆腐和豌豆。
11、燒開後下茼蒿葉,
12、放進去蝦仁。
13、燒開後下牛肉片,加耗油。燒開一分鐘關火。
14、出鍋裝盤。