尾骨燉豆角南瓜怎麼做，尾骨燉豆角南瓜的做法

“我是非常喜歡吃豆角的，有時候很懷念農村奶奶家自己種的豆角。每次要吃飯前，我都會搶着拎個竹籃子去園子裏摘豆角...
總覺得現在買到的豆角又貴又不好吃，所以我今天讓ta當配角，來一個東北亂燉”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尾骨燉豆角南瓜的做法步驟

• 1、燒一鍋開水水開後將尾骨倒入

• 2、待水再次沸騰後再煮一分鐘就可以把骨頭撈出

• 3、尾骨撈出後過清水衝乾淨浮沫待用

• 4、南瓜去皮，用勺子挖去囊肉並切成小塊

• 5、一個小土豆去皮切成滾刀塊

• 6、豆角洗淨去筋，掰成兩到三段

• 7、鍋內倒入適量油燒6成熱時將所有配料倒入煸炒

• 8、將豬尾骨倒入鍋內大火進行翻炒

• 9、倒入兩勺料酒，一勺老抽，一勺生抽繼續翻炒幾下

• 10、倒入豆角翻炒翻炒翻炒一直炒到豆角顏色變深翠綠色的

• 11、顏色變深後加入開水水要末過食材大火燒開轉中小火慢燉（記得要蓋蓋子哦）

• 12、燉大概十分鐘後，將土豆和南瓜倒入鍋中，加入一小勺十三香和適量鹽，翻炒幾下繼續中小夥燉

• 13、待土豆可以用鏟子輕鬆鏟碎就差不多可以了大概八分鐘開大火收一收汁

• 14、大功告成啦肉已經很軟爛了而且一點都不柴裹着有馥郁南瓜香的湯汁

小竅門

1.食材可以隨意配，如果喜歡可以放幾段玉米和胡蘿蔔，味道也很棒
2、個人建議甘草陳皮等調料最好用水洗洗有時會發現有很小很小的蟲子
3、推薦一個讓燉肉不會柴的小竅門：加水的時候要加開水