芹菜炒羊肉怎麼做,芹菜炒羊肉的做法 香飄網 熱菜 1.6W 大中小設定文字大小 “《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。” 食材明細主料羊肉 (150克)芹菜 (150克)輔料鹽 (少許)蒜 (少許)小米辣 (1個)生抽 (少許)味精 (少許)蔥花 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)芹菜炒羊肉的做法步驟1、芹菜洗淨切寸段,放開水鍋水,加少許油、鹽,焯一分鐘撈出備用。2、炒鍋上火放油燒熱,放十數粒花椒,炸出香味。3、放入切好的羊肉絲,煸幹水份。4、放入蔥花、蒜片、小米辣、生抽翻炒均勻。5、放入芹菜翻炒。6、出鍋前放少許味精。7、成品。小竅門1.芹菜焯水的目的是爲了縮短芹菜在炒鍋內的烹飪時間,保證芹菜的鮮嫩。2.羊肉煸幹水份是爲了減輕異味。 TAG標籤:芹菜 羊肉 芹菜炒羊肉的做法 芹菜炒羊肉的做法步驟 芹菜炒羊肉 芹菜炒羊肉怎麼做好吃 芹菜炒羊肉的家常做法 芹菜炒羊肉的最正宗做法 芹菜炒羊肉怎麼做 #