檸香烤雞怎麼做,檸香烤雞的做法
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸香烤雞的做法步驟
- 1、整雞去掉頭,脖子,雞屁股和雞爪
- 2、1個檸檬擠汁,如果不習慣可以減半。用葡萄酒,橄欖油,黑胡椒,檸檬汁、鹽、蜂蜜、生抽調汁。還可以根據個人口味加蠔油,腐乳汁之類,中和一下西式的味道,會更適合國人
- 3、土豆,胡蘿蔔切滾刀塊
- 4、土豆,胡蘿蔔切滾刀塊
- 5、烤盤鋪錫紙,用胡蘿蔔和土豆墊底,再放上烤雞,把調料汁也一起淋在烤盤中
- 6、烤箱預熱200度,根據自家的烤箱來掌握,我大約是烤了1小時30分鐘。最起碼是要烤1小時的,不然雞肉內部沒辦法熟透
- 7、烤的過程中要不斷給雞翻面,保證受熱均勻,最後20分鐘的時候,在雞肉表面刷蜂蜜水,繼續直到烤熟
8、雞翅尖,脖子和腳部,看到上色適合的時候,可包上錫紙再繼續
9、雞翅尖,脖子和腳部,看到上色適合的時候,可包上錫紙再繼續