肉丸子 怎麼做,肉丸子 的做法 香飄網 熱菜 2.34W 大中小設定文字大小 “肉丸子又叫獅子頭,是一道非常美味的菜。” 食材明細主料前腿肉 (500克)輔料雞蛋 (一個)調料生抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (少許)蒜頭 (一個)生薑 (適量)澱粉 (15克)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉丸子 的做法步驟1、把肉剁碎。2、把雞蛋,料酒,生抽,鹽放肉裏拌勻。用手摔打幾下肉。3、做成丸子,放油裏炸1到2分鐘。撈出備用。4、鍋裏放水,大蒜,生薑,生抽,料酒,放入丸孑,水燒開後中火煮15分鐘。5、撈起備用。6、鍋裏放少許油,薑末,蒜末,炒十秒,一小碗水加澱粉拌勻放鍋裏,加生抽,鹽,味精,料酒。做成醬汁。澆在丸子上。 TAG標籤:肉丸子 肉丸子 #