花菇燉雞怎麼做，花菇燉雞的做法

“簡單美味，香辣可口，下飯菜。
花菇味道鮮美，口感肉嫩，營養價值豐富。有益智安神、美容養顏、補肝腎的功效與作用。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菇燉雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨，切塊，備用。

• 2、清水泡一個小時，中間換一次水，去血水，撈出控水，雞腿焯水，過涼水撈出，控水，放入盆中。

• 3、花菇備用。

• 4、泡發好的花菇，撈出，控水，放入盤中。

• 5、姜和蒜切片，備用。

• 6、香辣醬備用。

• 7、鍋燒熱放少許油,倒入雞塊，翻炒一下，放入姜和蒜加香辣醬，花菇切片，也放入鍋中，大火翻炒幾下，再加適量水。

• 8、蓋鍋蓋，中小火燉煮(大概20分鐘左右)，湯汁差不多收乾的時候放少許雞精，翻炒均勻即可。

• 9、出鍋裝盤。

• 10、香辣可口。