鹹鴨蛋炒南瓜的做法 給爸爸的健康菜--鹹鴨蛋炒南瓜 鹹鴨蛋炒南瓜怎麼做
“最近發現爸爸在和諧的環境中,體重有所增加,南瓜有補中益氣,減脂降脂之功效,今天準備給爸爸做一個少油健康版的蛋黃南瓜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹鴨蛋炒南瓜的做法步驟
1、南瓜切0.5cm的片
2、蒜拍碎,備用
3、鍋內少許油,在飯店吃這個菜,南瓜都是油裏炸的,今天是健康家常版的,俺們就堅持健康原則,不炸還少油
4、倒入蒜,煸出香味
5、倒入南瓜,開中火,不用炒,煸出南瓜的香味再用鏟子炒
6、剝入一整個鹹鴨蛋。在飯店裏都是用純蛋黃,但我家沒有買那蛋黃,就只有整個的鹹鴨蛋,本着節約,物盡其用的原則,我就整個都放入鍋內炒
7、壓碎鹹鴨蛋,炒幾下,放入少許鹽和雞精,健康美味少油的菜就出鍋了。很適合老年人,有木有?
小竅門
我買的是老南瓜,又甜又粉,這個菜用老南瓜會比較好吃。中午大家就把它乾的乾乾淨淨。哈哈哈,祝天下爸爸們都身體健康,吃得健康,活得滋潤!