“鯽魚營養美味適合各類人羣,可以紅燒,清燉。
今天來一個最簡單的放入紅辣椒蒸,原汁原味。”
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅辣椒蒸鯽魚的做法步驟
1、好吃要小心刺哦
2、食材準備好
3、鯽魚剖好去內臟,打上花刀周身抹上鹽,料酒
4、魚下面放上薑片,蔥結,魚身上放入紅辣椒,薑絲
5、辣椒上放少許鹽,
6、淋上植物油,生抽,老抽,蒸魚豉油
7、加一個蔥結,電高壓鍋蒸23分鐘
小竅門
鯽魚一定要把裏面的黑膜去掉。
打花刀魚肉容易入味。
鯽魚下面放薑片,蔥結這樣熱氣流通均勻。