家常小炒手撕包菜怎麼做,家常小炒手撕包菜的做法
“比較簡單的家常做法,成品口感脆嫩,微辣鮮香,很下飯。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常小炒手撕包菜的做法步驟
1、準備主要食材:包菜半個,大蒜,幹辣椒,生薑少許。
2、把辣椒蔥姜改刀,包菜去除硬根,用手掰成大片,如圖。
3、鍋中先放少許油,把包菜放進去中火煸炒。
4、煸炒到包菜變軟,五成熟狀態關火盛出來。
5、鍋中放適量豬油,姜蒜紅辣椒炸香。
6、再把包菜倒進去,放兩勺六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油,鹽,糖,白胡椒粉。
7、大火翻炒片刻,關火出鍋。
8、一份簡單下飯的手撕包菜製作完成。
9、包菜富含豐富的多種微量元素,維生素,可提高免疫力,健脾胃,強壯筋骨。
小竅門
1.包菜選擇包裹蓬鬆一點的綠包菜,適合爆炒,口感好。
2.包菜先用油煸炒一下再炒,成品口感脆脆的,很好吃。
3.建議用豬油,或者五花肉煸炒下,口感很香。