豆角肉丁怎麼做,豆角肉丁的做法 香飄網 熱菜 1.2W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬肉 (150g)豆角 (300g)輔料蔥 (一小段)姜 (一小塊)蒜 (兩瓣)鹽 (4g)生抽 (1小勺)料酒 (1小勺)五香粉 (1小勺)澱粉 (3小勺)食用油 (適量)蠔油 (1小勺)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆角肉丁的做法步驟1、食材準備:豬肉切丁,豆角切丁,蔥薑蒜切丁。2、豬肉丁加1g鹽、1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺五香粉拌勻。再加3小勺澱粉拌勻。再加一小勺食用油拌勻。放冰箱冷藏二十分鐘。3、熱油鍋下蔥薑蒜炒香。(油多了些怕粘鍋,做好以後可以撇出去很多油)4、放肉丁炒變色。5、下豆角炒變色,加鹽,十三香,蠔油。6、轉小火加蓋燜。不停開鍋翻炒,加蓋燜。我大約重複了二十分鐘左右。豆角一定要做熟,否則食用容易中毒。7、做好了,豆角整體發軟,豆角皮有些皺。把鍋傾斜,讓油和豆角分離,盛出豆角,棄用油和薑片。8、很下飯的。 TAG標籤:豆角肉丁怎麼做好吃 豆角 豆角肉丁的家常做法 豆角肉丁 豆角肉丁的做法 豆角肉丁怎麼做 豆角肉丁的最正宗做法 豆角肉丁的做法步驟 肉丁 #