酸湯肥牛的做法 天冷一定不要錯過這鍋酸湯肥牛,酸爽可口,吃完渾身舒坦 酸湯肥牛怎麼做
“酸湯肥牛也特別好做,材料不多,西紅柿、金針菇、肥牛,也可以選擇一些自己喜歡的配菜加入。但選料很重要,尤其是西紅柿,最好選那種酸甜容易出沙的,這樣西紅柿炒出的湯汁酸甜紅濃好吃。
勾人食慾紅湯配上肥牛和金針菇,簡直是米飯的剋星,當然換成米飯或者麪條也是同樣,好吃到連湯都不剩下。當喝完最後一口湯的時候,簡直了,無比滿足~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸湯肥牛的做法步驟
1、西紅柿劃十字刀,姜切絲,蔥切成小段。
2、大火開鍋放入西紅柿燙1分鐘便於去皮。
3、撈出西紅柿剝皮,剁碎。
4、沸水焯燙一下牛肉卷,去除血沫。
5、鍋內放入油和蔥姜,再放入西紅柿、鹽。
6、按下【幹鍋炒】功能將西紅柿炒成醬。
7、加入清水按下【煮麪條】鍵,開鍋後加入金針菇煮1分鐘。
8、放入肥牛卷,醬油、糖、胡椒粉調成碗汁加入煮片刻。
9、9、最後出鍋散入蔥花,即可。