彩椒蛋黃釀魷魚的做法 彩椒蛋黃釀魷魚——五彩斑斕的食材總會讓人心生喜悅,寒冬已經到來,春天還會遠嗎? 彩椒蛋黃釀魷魚怎麼做
“眼睛總是喜歡多彩的事物,記不得從哪一刻起相機快門已經從街邊落葉移到了色彩鮮豔的蔬菜。
幾乎是本能的想要更加多彩的食物。
做這份釀魷魚卷的時候,想起了過往很多個兒時的傍晚,放學一進家門就能聞到的香氣。竈裏蒸煮時冒出的白氣繚繞,母親的臉依稀可見......
這麼多年過去,魷魚卷吃了一份又一份,似乎總也不夠呢!一到冬季就想要做一份,五彩斑斕的食材總會讓人心生喜悅。寒冬已經到來,春天還會遠嗎?”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒蛋黃釀魷魚的做法步驟
1、準備食材:魷魚兩隻、甜椒兩個、豆角、鹹蛋兩隻;
2、將甜椒和豆角分別切小丁備用;
3、鹹蛋取蛋黃,也切成丁;
4、將切好的丁裝入大碗,加入鹽、胡椒粉、香油適量攪拌均勻;
5、魷魚去除頭部,將拌好的食材釀入魷魚內;
6、取牙籤將釀好的魷魚封口;
7、魷魚裝盤入蒸鍋,蒸20分鐘;
8、蒸好的魷魚取出,切小段;
9、切好的魷魚卷裝盤,灑上香菜,淋入適量生抽,完成!