“有點辣了,但是豆花還是不錯的,喜歡吃水煮魚和水煮肉片的可以試試。”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆花裏脊的做法步驟
1、內酯豆腐,普通的豆腐不知道行不行,沒試過
2、豬裏脊肉
3、豆腐切塊,肉切薄片,我還切了些尖椒絲和蔥花備用
4、裏脊肉裹少許澱粉。豆花上蒸鍋5分鐘
5、郫縣豆瓣醬下鍋超香,我還加了幾朵木耳
6、加水,開郭後下剛纔喂好的裏脊肉
7、開鍋後再煮2分鐘,之後關火。把之前蒸好的豆花取出待用。
8、把煮好的肉連湯一起倒進剛蒸好的豆花碗裏,蓋住豆花,後撒上辣椒絲和蔥花。還有紅辣椒磨,新起鍋燒油(少許)油熱後澆在上面,即可
9、好了