芹香牛肉怎麼做,芹香牛肉的做法 香飄網 熱菜 2.76W 大中小設定文字大小 食材明細主料牛裏脊 (250g)西芹 (200g)蒜 (2瓣)小米椒 (2個)輔料生抽 (1湯匙)料酒 (1湯匙)胡椒粉 (2g)白糖 (1茶匙)麻油 (10g)鹽 (少許)澱粉 (5g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)芹香牛肉的做法步驟1、材料準備好2、牛裏脊用刀背拍一拍鬆,逆着條紋切成細絲3、用1湯匙生抽、1湯匙料酒、3克白糖、5克澱粉、10g麻油將牛肉醃製2小時以上4、西芹切小片,辣椒、蒜切丁5、鍋裏放適量油,燒至7、8成熟放入牛肉快速炒散6、炒至牛肉變色立刻盛出7、清洗好鍋子,重新放入油,燒熱後放西芹拌炒8、隨後放蒜蓉和辣椒9、再加入牛肉一起拌炒一會10、最後調入食鹽即可小竅門因爲還要回鍋,牛肉不可炒至太久,滑炒至變色就要盛出,大火大概7、8成熟的樣子,炒的太久口感會偏硬,不滑嫩了。 TAG標籤:牛肉 芹香牛肉的家常做法 芹香牛肉的做法 芹香牛肉怎麼做好吃 芹香 芹香牛肉怎麼做 芹香牛肉 芹香牛肉的最正宗做法 芹香牛肉的做法步驟 #