臘腸炒菜果怎麼做，臘腸炒菜果的做法

“菜果是老公家鄉的叫法，學名叫苤藍，可炒，涼拌或醃鹹菜，口感爽脆，營養豐富，物美價廉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒菜果的做法步驟

• 1、菜果(苤藍)3個

• 2、去皮切片。

• 3、臘腸切片。(臘腸自己曬的，正宗廣味，做法可看我的菜譜"廣式臘腸"。)

• 4、蒜剁末。

• 5、熱油鍋，把蒜末爆香。

• 6、放臘腸炒一下。

• 7、放入菜果(苤藍)炒勻。

• 8、放1/4量杯水煮一下。

• 9、煮約3-4分鐘，倒入蠔油炒勻即可。(想吃軟的就煮久點，脆的就煮幾分鐘就行。)

• 10、口感爽脆。