白菜辣炒木耳的做法 【白菜辣炒木耳】 白菜辣炒木耳怎麼做
“今天收到了來自於美食天下的產品信任之美----八朵木耳,產自於黑龍江的小興安嶺,品質優越、口感脆嫩、滑潤清爽。設計成獨立小包裝,食用起來更方便,每次泡發一小袋,無論炒着吃、拌着吃、煮湯吃怎麼吃都好吃,名副其實的健康百搭菜。
於是趕緊泡發一小袋,泡發後乾淨無雜質,沒有任何損耗。迫不及待的做了白菜辣炒木耳,加了杭椒和郫縣豆瓣醬辣辣的很下飯,那木耳吃在嘴裏面又脆又爽、味道鮮美,又多吃了半碗飯。
黑木耳的營養價值很高,現在大家工作節奏都比較快,環境空氣污染又嚴重應該多吃些黑木耳。黑木耳味甘,性平,能補益氣血,潤肺止咳,止血,降壓,抗癌。經常食用黑木耳,能令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血,對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜辣炒木耳的做法步驟
1、黑木耳提前泡發好並清洗乾淨,如果有太大朵的撕成小塊。
2、白菜斜刀切成片,杭椒切片。
3、取一小碗加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺陳醋、1大勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺雞精攪拌均勻待用。
4、五花肉切片。
5、炒鍋燒熱加入植物油,下入五花肉煸炒至變色,然後下入姜、蒜、花椒、乾紅辣椒煸炒出香味。
6、下入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、下入白菜、杭椒、木耳大火煸炒至白菜斷生。
8、下入調好的調料汁煸炒均勻即可。
9、成品圖
10、成品圖
11、八朵木耳
12、八朵木耳
小竅門
1、郫縣豆瓣醬比較鹹沒有另外放鹽。
2、辣椒根據自己吃辣程度來加。