豆角回鍋肉怎麼做，豆角回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角回鍋肉的做法步驟

• 1、豆角洗乾淨掰成段，放開水焯水，備用

• 2、五花肉切絲！可以把肥的和瘦的分開切我這個中午剩了一點肉，就放在一起了

• 3、鍋內熱油，五分熟加花椒粒，爆香，撈出

• 4、加入，肥肉條，煸炒。再加入瘦肉。煸炒

• 5、煸炒肉，會有油出來，把油撇出來，另外存放，不然菜會很油膩。

• 6、煸炒差不多的時候，加入蔥薑蒜，加入醬油，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒着色！

• 7、最後加入焯過水的豆角！豆漿最好焯水時候熟一點，豆角沒有熟透有毒！

• 8、翻炒到最後，豆角熟透，加入一點點鹽，因爲醬油和郫縣豆瓣醬都有鹹味，所以酌情處理！有時候都不用加鹽的。嘻嘻，出鍋啦