蝦膠釀冬菇怎麼做,蝦膠釀冬菇的做法 香飄網 私房菜 1W 大中小設定文字大小 食材明細主料海蝦 (150g)鯪魚滑 (100g)輔料幹冬菇 (150g)鹽 (適量)糖 (適量)蠔油 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蝦膠釀冬菇的做法步驟1、蝦剝殼稍剁碎2、冬菇加一勺糖溫水泡發好,用開水焯萬3分鐘,擠掉水。3、把蝦膠和鯪魚滑混合加鹽,糖,生粉少量,用筷子順時針攪至起膠4、把蝦膠釀好,燒熱鐵鍋加少許油,煎一下,放一飯碗水文火煮至水差不多幹,蠔油,生粉,糖做芡汁加包尾油上碟。小竅門1.不要剁太碎;2.稍微煎一下就行。 TAG標籤:蝦膠釀冬菇怎麼做好吃 蝦膠釀冬菇 膠釀 冬菇 蝦膠釀冬菇的最正宗做法 蝦膠釀冬菇的家常做法 蝦膠釀冬菇的做法 蝦膠釀冬菇的做法步驟 蝦膠釀冬菇怎麼做 #