鮮花豆腐怎麼做,鮮花豆腐的做法 香飄網 素菜 2.83W 大中小設定文字大小 食材明細主料嫩豆腐 (500克)肥肉 (50克)雞脯肉 (50克)輔料胡蘿蔔 (30克)大甜椒 (20克)香菌 (15克)豌豆苗 (50克)蔥水 (20克)姜水 (適量)配料鹽 (3克)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮮花豆腐的做法步驟1、豆腐揭去表皮後用籮篩制茸,用紗布搌幹水分後置盆中。豬肥膘肉和雞脯肉去筋膜捶茸,與豆腐同置一盆中,加蔥姜水攪散後。再加鹽和雞蛋清製成摻。2、在扇形與蝶形模具上抹一層豬化油,分別製出10個扇形、2個蝴蝶形的豆腐摻,將胡蘿蔔、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉圖案,分別嵌於豆腐摻上,上籠蒸熟備用。3、炒鍋置旺火上,加清湯燒沸,加胡椒粉,放入豌豆苗燙熟,舀入湯盆內,將蒸好的豆腐慘滑入湯內即成。 TAG標籤:豆腐 鮮花豆腐的做法步驟 鮮花豆腐的最正宗做法 鮮花豆腐怎麼做好吃 鮮花豆腐 鮮花豆腐怎麼做 鮮花 鮮花豆腐的做法 鮮花豆腐的家常做法 #