“這道松茸雞湯與普通松茸雞湯的區別就在於它的配料以及口感,普通的松茸雞湯就是鮮味比較多,而這道湯把甘甜鮮美完美搭配在一起,一定要自己試試才知道我說的是對的。絕對的五星級廚師的湯料搭配,小編是廣東人所以注重食材養生,紅棗枸杞補血氣,蓮子清熱解毒,幹艾葉是老家自己曬的,大家去藥店買一定要問清楚能不能煲湯的,煲湯的幹艾葉是甘的,外用的是苦的,放一點點就好,除了功效外還有調節湯甘甜的味道,放多了都會苦澀哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
松茸養生雞湯的做法步驟
1、雞肉洗淨備用。
2、松茸切好,依照個人口味備好適量。放了松茸的雞湯真的會有驚喜送給你的味蕾。
3、將雞肉鬆茸和所有配料一起放進燉盅內,蓋上蓋子,記得先不要放鹽哦。這裏我用的是定時燉盅,我建議大家用燉盅,省事省力省心,不用打理。我稱它爲懶人養生煲湯法。
- 4、當定時表上只有十分鐘左右的時候,開啟鍋蓋,加入適量鹽,然後再將蓋蓋起來繼續燜。
5、到時了,不要急着吃,因爲這時候湯的表面有一層雞油,個人覺得油膩,所以會把它過濾掉。
6、過濾完雞油之後,顏值是不是相當高?開吃吧。