粟米蛋花羹怎麼做,粟米蛋花羹的做法 香飄網 湯羹 2W 大中小設定文字大小 “粟米羹是粵菜各大酒樓必有的一道美味湯羹,這道湯羹香甜滑爽,在家制做,也是相當的簡單。” 食材明細主料玉米粒 (180克)蛋黃 (2個)輔料水 (適量)糖 (30克)甜味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)粟米蛋花羹的做法步驟1、將甜糯玉米剝下來。2、加入約三倍的水,入料理機,攪打成糊狀。3、打好的玉米糊放入鍋中,加入白糖煮沸。4、將蛋黃打均,一點點加入煮沸的玉米糊中。5、蛋花煮沸浮起,即可關火。小竅門1、因爲我用的是糯玉米,本身就粘,所以不用最後加澱粉。2、蛋黃液入鍋後,要經常攪動一下,這樣的蛋花出來才漂亮。 TAG標籤:粟米蛋花羹的最正宗做法 蛋花 粟米蛋花羹 粟米蛋花羹的做法 粟米蛋花羹怎麼做 粟米蛋花羹怎麼做好吃 粟米 粟米蛋花羹的做法步驟 粟米蛋花羹的家常做法 #