阿膠紅棗雞蛋湯的做法 【阿膠紅棗雞蛋湯】 阿膠紅棗雞蛋湯怎麼做
“阿膠就是冬季進行溫補的重要材料之一,阿膠原產於山東,已有兩千多年的應用歷史,與人蔘、鹿茸一起被譽爲“中藥三寶”,爲補血、生血、止血、滋陰潤燥之良藥,可用於年老體弱、兒童、婦女的滋補,並對兒童、青少年的生長髮育具有改善作用,對男子不育、女子不孕也有良好的改善作用,長期服用阿膠,還可營養面板,使肌膚光潔滑潤並具彈性。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
阿膠紅棗雞蛋湯的做法步驟
1、所有材料準備好;
2、紅棗洗淨,把紅棗核取出;
3、不鏽鋼鍋內倒入約一碗的清水,放入阿膠和紅棗,中火煮開,轉小火煮至阿膠融化;
4、放入冰糖,繼續煮至冰糖融化;
5、打入雞蛋,繼續煮1分鐘;
6、煮至蛋花沸騰即可食用。
7、盛碗
8、成品圖
小竅門
1、阿膠甘平質潤,性粘收斂,一次不可多服,每人每次3-5克即可;
2、女性行經期間慎用;
3、感冒病人不宜服用;
4、服用阿膠產品的同時要注意忌食油膩食物,以免影響消化。