連翹豌豆糊怎麼做,連翹豌豆糊的做法
“連翹花是一種非常美麗的花,它也是一種非常好的中藥材,連翹早春發葉開花,滿枝金黃,豔麗可愛,是很多人都非常喜歡的一種花。連翹莖、葉、果實、根均可入藥。花則可以食用,也有清熱解毒,消腫散結的功效,對風熱感冒,溫病初起等有療效。把連翹花做成美食,則是藥效營養都兼備啦。今天我用連翹搭配新鮮豌豆做了豌豆糊,就是這兩種食材,不加任何調味料,這樣不會影響連翹花的食療功效,也能品嚐到食材的原味。不用擔心花的味道,不苦的哦,搭配豌豆還蠻好喝的哩,我這兩天早上都是喝的這個豆糊。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
連翹豌豆糊的做法步驟
1、連翹花雖然也是小黃花,看着好似迎春花,其實它和迎春花有蠻大區別的哦,最明顯的區別就是連翹的花瓣是4個,而迎春花的花瓣有6瓣,而且花瓣的形狀也不同的哦
2、採摘回來的連翹花
3、淡鹽水浸泡1小時
4、新鮮豌豆
5、用水煮熟。
6、煮好後放入連翹花離火
7、連湯汁一起匯入破壁機,
8、攪打成細膩的糊。我喜歡這種濃稠的糊,喜歡稀一點的可以少放點豌豆。
9、盛入碗中,爲了拍照好看,我放上量兩朵連翹花和一點熟豌豆
小竅門
我沒有調味,喜歡原味的,也可以根據自己喜好加糖或者鹽。