- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五指毛桃煲老鴿的做法步驟
1、五指毛桃洗淨備用。
2、老鴿清洗乾淨用骨剪剪成塊。
3、排骨洗淨備用。
4、冷水下鍋放入鴿子,排骨加薑片,料酒焯水。
5、焯好的肉沖洗乾淨,放入電壓力鍋內。
6、放入五指毛桃,加入適量熱水。
7、啓用電源,按蹄筋鍵煲半小時(老鴿煲久一點)。
8、時間到,調至保溫鍵。
9、調入適量鹽調味即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
五指毛桃是煲湯用料,廣東,福建兩地的人比較知道的!
老鴿營養豐富,搭配排骨一起煲,味道更佳!